食用地中海饮食的女性死亡风险降低 23

2023 年各国预期寿命排名中，香港、澳门和日本位居榜首。虽然香港、澳门和日本位居榜首，但在前 10 名的后半部，地中海国家也不少于 3 个。这三个国家是意大利、西班牙和马耳他。不过，如果按女性预期寿命排序，西班牙则从第 8 位上升到第 5 位。

根据https://www.brighamandwomens.org/about-bwh/newsroom/press-releases-detail?id=4722哈佛大学医学院布里格姆妇女医院（BWH）的研究团队进行的一项研究显示布里格姆妇女医院（BWH）的研究小组进行的一项研究显示，在 25 年的时间里，遵循地中海饮食习惯的女性死亡几率降低了 23%。这项研究涉及美国超过 25,315 名 "最初健康 "的妇女，得出的结论是，在癌症和心血管疾病死亡率方面，各种原因造成的死亡率也下降了 23%。

这种饮食含有丰富的坚果、种子、水果和蔬菜，而使用的主要脂肪是橄榄油（尽可能使用特级初榨橄榄油）。(尽可能使用特级初榨橄榄油）。蛋白质来自鱼、家禽、奶制品和鸡蛋，但都适量。酒精、红肉、甜食和加工食品则尽量少吃。

虽然上述研究强调了可解释全因死亡风险的生物途径，但也有其不足之处。研究对象只包括在卫生部门工作的中老年女性，主要是白人和非西班牙裔女性。虽然该研究依赖于自我测量和报告的数据，但其最大的优点是规模大、时间长。

最后，对于任何地方的女性和男性来说，可以得出的结论是，我们的饮食对我们生命的质量和持续时间有着至关重要的影响。正如 Julene Stassou 的《地中海饮食减肥法》所揭示的，地中海饮食甚至可以用来减肥：该书目前通过 Kindle Unlimited 免费提供，平装本售价 11.47 美元（34% 折扣）。有兴趣的读者可以花 23.99 美元（比上市价格 28.99 美元优惠 17%）买到螺旋装订版。